anaguerra@mundocult.com.br

Notícias

RESTAURANTE CHIWAWA REABRE APÓS 22 ANOS

 

Um clássico da gastronomia porto-alegrense reabriu suas portas. O Chiwawa, uma das primeiras casas especializadas em frutos do mar da capital, que fez um enorme sucesso nas décadas de 1970, 80 e 90, retorna pelas mãos do seu fundador, João Maciel, mais conhecido por “Careca”.

O restaurante está instalado em uma casa da rua Teixeira Mendes, número 1216, no Bairro Chácara das Pedras. O slogan ‘Tradição que perdura como as ondas do mar’ faz todo o sentido. O Chiwawa continua prezando pelo toque familiar e aconchegante, selecionando cada ingrediente para chegar à mesa do cliente com a qualidade de sempre.

O cardápio tem pratos tradicionais – como o crocante camarão à milanesa, que chegam à mesa acompanhados de molho rosê, mostarda e limão fatiado e o Camarão ao Catupiry – e algumas novidades, como o Bacalhau do Marinheiro, que traz lombo de bacalhau com alho, pimenta dedo de moça e cebola roxa, regado com azeite de oliva. Além disso, pratos de peixes e carnes também estão no menu. Ainda há opções de pratos kids.

A história do Chiwawa se confunde com a de João Careca. Ele fundou o restaurante em 1973 e esteve à frente da operação até 1997, quando se retirou da sociedade para abrir outro empreendimento, o restaurante Casa do Camarão. Depois de mais de 20 anos atuando em ponto nobre da Avenida Nilo Peçanha, em Porto Alegre, João e seus dois filhos, Cíntia e Wagner Gonçalves, decidiram que era hora de inovar e recriar o Chiwawa. “Sabemos que estamos mexendo com a memória afetiva de muitos gaúchos”, fala Careca.

João e os filhos Wagner e Cíntia estão à frente do novo (velho) negócio. “Para nós é um prazer devolver para os gaúchos o Chiwawa, que é um nome que, desde sempre, foi sinônimo das qualidades mais cultivadas por nós: cozinha única, compromisso na escolha dos ingredientes, cuidado em cada detalhe e o sabor super tradicional”, enfatiza Cíntia.

 

CHIWAWA

Rua Teixeira Mendes, 1216

Horários de atendimento: Seg - Sex: 18:30 - 23:30 | Sab: 11:30 - 15:00 e 18:30 - 23:30 | Dom: 11:30 - 16:00
Avenida Teixeira Mendes, 1216, Chácara das Pedras, Porto Alegre RS / Brasil. CEP: 91330-390
(51) 3105.6767 | restaurante@chiwawa.com.br

Site do restaurante

FOTO: Horo

 

 

 

Veja Também