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Postado em jul 1, 2015 em Cultura, Gastronomia

Ecarta promove 3ª Feira de Livros sobre Vinho e Gastronomia

Nos dias 3 e 4 de julho, sexta e sábado, o Núcleo Cultural do Vinho, da Fundação Ecarta, realiza a terceira edição da Feira de Livros sobre Vinho e Gastronomia em Porto Alegre. O evento conta com a parceria da Livraria Terceiro Mundo, cuja loja fica no Campus do Vale da UFRGS, e disponibilizará para venda uma seleção de aproximadamente 150 títulos dedicados aos temas. Todas as compras receberão, no mínimo, 10% de desconto.

Entre os títulos que serão encontrados na Feira, destacam-se: ‘Memórias do vinho gaúcho’ (Rinaldo Dal Pizzol – AGE Editora), “Vinho é Saúde” (Jairo Monson de Souza Filho – Vinho&Cia) ─ ambos terão sessão de autógrafos na Feira ─, “Enciclopédia da Gastronomia Italiana” (de Mia Mangolini – Senac Editoras), “Uvas e Vinhos – Química, Bioquímica e Microbiologia” (organizadores Milla Alves Baffi , Ellen Silva Lago-Vanzela e Roberto da Silva – Editora Unesp), “Vinhos Versus Cerveja – Uma Comparação Histórica, Tecnológica e Social” (Charles Bamforth – Editora Senac São Paulo), “Entre o Jardim e a Horta – As flores que vão para a mesa” (Gil Felippe – Editora Senac São Paulo), “Dicionário do Vinho” (Rogério de Campos e Maurício Tagliari – Companhia Editora Nacional), “Guia Ilustrado Zahar – Vinhos do Mundo Todo” (Editora Zahar), “Chef Profissional” (Instituto Americano de Culinária – Senac Editoras) e “Os Banquetes do Imperador – Menus Colecionados por Dom Pedro II” (André Boccato e Francisco Lellis – Editora Senac São Paulo).

Além de encontrar obras interessantes para ampliar a sua biblioteca e os seus conhecimentos, os visitantes poderão aproveitar uma programação paralela, com palestras, sessões de autógrafos, mesa de aromas, exposição fotográfica, apresentação artística e degustação de vinhos. Veja abaixo a agenda completa.

A 3ª Feira de Livros sobre Vinho e Gastronomia acontece na Fundação Ecarta (Av. João Pessoa, 943, em Porto Alegre). No dia 3 de julho a visitação será das 15h às 22h, e no sábado, das 9h às 19h. A entrada é franca.

Informações pelo telefone 51 4009.2970 e pelo site www.ecarta.org.br.
PROGRAMAÇÃO PARALELA

Atividades permanentes
→ Mesa de Aromas | apresentação da enóloga Maria Amélia Duarte Flores
A técnica, que é educativa e auxilia a exercitar a memória olfativa, reúne diversos aromas naturais que traduzem os princípios descritivos de um vinho. Assim, elementos como frutas, chocolate, especiarias são expostos em taças para que os aromas possam ser sentidos em sua plenitude.

→ Exposição fotográfica ‘Um olhar sobre o vinho e suas paisagens’, da enóloga Maria Amélia Duarte Flores, com registros de suas visitas a regiões vinícolas de vários países.

Dia 3 de julho – sexta-feira
19h30min | Palestra ‘Vinho é Saúde’, com o cardiologista Jairo Monson de Souza Filho e sessão de autógrafo do seu livro “Vinho é Saúde!”, publicado pela Vinho&Cia
21h | Apresentação da harpista Liane Schüler e degustação de vinhos.

Dia 4 de julho – sábado
11h | Palestra ‘Memórias do vinho gaúcho’, com o vitivinicultor Rinaldo Dal Pizzol e sessão de autógrafos do seu livro “Memórias do Vinho Gaúcho”, que estará à venda na Feira;
17h | Palestra ‘Homens na cozinha’, com o engenheiro Carlos Alberto Pippi da Motta, do União Cooks, e degustação de vinhos

Sobre o Núcleo Cultural Do Vinho
Por considerar o vinho parte da cultura da humanidade, a Fundação Ecarta dedica este projeto, desde 2005, à realização de cursos, palestras e encontros com o objetivo de conhecer, discutir e divulgar a geografia, a produção, as características e as peculiaridades do vinho.

Sobre a Fundação Ecarta (www.ecarta.org.br)
A Fundação Cultural e Assistencial Ecarta é um presente dos professores do ensino privado do Rio Grande do Sul para toda a sociedade gaúcha. Foi instituída pelo Sindicato dos Professores do Ensino Privado do Rio Grande do Sul (Sinpro/RS) em outubro de 2003 e o início efetivo das atividades deu-se no dia 29 de abril de 2005. O seu nome, Ecarta, foi construído a partir das iniciais das atividades que se propõe a desenvolver: Educação, Cultura, Arte, Recreação, Tecnologia e Assistência.

A entidade, que acaba de completar 10 anos de atividade ininterruptas, tem como missão a promoção de atividades artísticas, culturais, educacionais e de caráter assistencial na Capital e no Interior. Mais informações no site e pelo telefone 51 4009.2970.

Sobre a Livraria Terceiro Mundo (www.livrariaterceiromundo.com.br)
Localizada no Campus do Vale da UFRGS (Av. Bento Gonçalves, 9500, bairro Anchieta), em Porto Alegre, atende às demandas dos diversos públicos da universidade, como alunos, professores, equipe administrativa e demais funcionários, além do público em geral. O horário de funcionamento é das 7h30min às 20h30min.
3ª FEIRA DE LIVROS SOBRE VINHO E GASTRONOMIA
Quando: 3 de julho, sexta-feira, das 15h às 22h; e dia 4 de julho, sábado, das 9h às 19h
Onde: Fundação Ecarta (Av. João Pessoa, 943, Porto Alegre)
Informações: 51 4009.2970 e www.ecarta.org.br
Realização: Fundação Ecarta em parceria com a Livraria Terceiro Mundo
Quanto: Entrada franca
Descontos de, no mínimo, 10% em todas as compras.

 

Douro, Portugal. Fotografia que estará na mostra de Maria Amélia Duarte Flores, que ocorre durante a Feira

Douro, Portugal. Fotografia que estará na mostra de Maria Amélia Duarte Flores, que ocorre durante a Feira

 

Steenberg, África do Sul Fotografia que estará na mostra de Maria Amélia Duarte Flores, que ocorre durante a Feira

Steenberg, África do Sul
Fotografia que estará na mostra de Maria Amélia Duarte Flores, que ocorre durante a Feira

 

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