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Postado em jan 25, 2017 em Destaque, Gastronomia

Rio Grande recebe 2º edição de festival de cerveja artesanal

  Após o sucesso da primeira edição, que comercializou mais de dois mil litros de cerveja em um final de semana, a Matinê Cervejeira e o Partage Shopping Rio Grande apresentam a 2º edição do Rio Grande Beer Festival, nos dias 28 e 29 de janeiro de 2017. Dezoito cervejarias de onze cidades gaúchas vão oferecer o que há de melhor da produção de cerveja artesanal do estado para os rio-grandinos e o público veranista. Mais uma vez, o festival espera movimentar toda a região e atrair turistas para a cidade. Produção regional Segundo a Associação Brasileira da Indústria da Cerveja (CervBrasil), a produção de cervejas artesanais alcançou 1,4 bilhões de litros em 2014 e o setor empregou 2,2 milhões de pessoas. A Região Sul do Brasil registra um consumo superior a 8 litros por pessoa/ mês, batendo a média nacional de 5,6 litros. Atualmente são 5.254 produtos de cervejarias registrados no Ministério da Agricultura, distribuídos em cerca de 80 tipos diferentes de cerveja. As cervejarias Katz, Javali e...

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Postado em jan 19, 2017 em Destaque, Gastronomia

Workshop “Carnes e Cortes” em Cambará do Sul

  Os mais variados modelos e tipos de carnes serão o tema é o prato principal do “Carnes & Cortes”. Iniciando a temporada de eventos gastronômicos, o Parador Casa da Montanha terá como convidado especial o mestre em carnes Marcelo Conceição, o Bolinha, para um final de semana dedicado aos amantes de carnes e assados. Durante os dias 03 e 05 de fevereiro, Marcelo irá ministrar cursos intensivos de cortes para churrascos e produção de linguiças artesanais, além de participar do tradicional churrasco no fogo de chão. A iniciativa gastronômica proporciona a experiência de combinar os sabores e texturas de variados cortes de carnes ao cenário de uma das regiões mais belas do sul do país. Tudo isso aliado a hospedagem exclusiva e diferenciada do Parador Casa da Montanha. Um encontro especial em um lugar aconchegante, que une charme, conforto e gastronomia. As reservas já podem ser feitas, e mais informações estão disponíveis pelo fone (54) 3295.7575 ou e-mail reservas@casadamontanha.com.br. Confira a programação completa: · Sexta-Feira, dia 03 Check-in...

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Postado em set 8, 2016 em Destaque, Gastronomia

Semana Farroupilha ganha festival com lanche preferido dos gaúchos

  A Divina Padoca, em Porto Alegre (RS), iniciou setembro apresentando sua campanha de aniversário em 2016. Com o tema Eu Deixo Mais Divina a Nossa Padoca, o público está sendo convidado a deixar mensagens com sugestões criativas de ações que melhorem e otimizem ainda mais o trabalho da padaria. Elas podem ser relacionadas ao cardápio, produtos, ambiente, atendimento, ou em relação aos produtos da mercearia. A melhor dica vai ganhar uma cesta completa de produtos e delícias variadas. O resultado será divulgado no dia 17 de setembro, data do aniversário da Padoca. O público pode participar da ação, através das redes sociais da Divina Padoca, por email ou em urna que está sendo disponibilizada no local. A mesma ação, também acontece internamente entre os funcionários da empresa. A expectativa da Divina Padoca é registrar um aumento de 30% no fluxo de clientes durante todo o aniversário. “É um grande momento para todos nós. Estamos mobilizados, felizes. Acreditamos que é a época em que podemos trazer ainda mais nossos...

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Postado em ago 15, 2016 em Destaque, Gastronomia

Ovo Gastronomia recebe dupla da Batalha dos Cozinheiros

  O Ovo Gastronomia recebe no próximo dia 18 de agosto, quinta-feira, a partir das 19horas, uma atração especial. A dupla André Neto e Adelino Bilhalva une forças para a gravação de um episódio do Cozinheiro Amador, dessa vez com plateia. No evento, os convidados participam do especial do programa e no final, têm a oportunidade de saborear o prato preparado pelos apresentadores. O episódio do Cozinheiro Amador gravado no Ovo Gastronomia será publicado no canal do programa no Youtube. Os ingressos para assistir e degustar as delícias preparadas pela dupla, podem ser adquiridos através do site bit.ly/cozinheiroplateia. André e Adelino atualmente estão participando do programa Batalha dos Cozinheiros, exibido pela Record e Discovery Home & Health, e comandado pelo Cake Boss, Buddy Valastro. A atração está buscando a melhor dupla de cozinheiros amadores e caseiros do Brasil. Ovo Gastronomia / Cardápio Cozinheiro Amador: Entrada 1: Bruschettas do Pãozeiro Pães Artesanais Entrada 2: Caldo de feijão do Ovo Gastronomia Prato Principal: Panquecas com ragu e salada Sobremesa: Arroz de...

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Postado em jul 7, 2016 em Destaque, Gastronomia

Haus Burger Bar ganha selo de referência nacional e qualidade empresarial

  O Haus Burger Bar de Porto Alegre, recebeu no final de junho, em São Paulo, capital, o selo Referência Nacional & Qualidade Empresarial 2016, em reconhecimento ao seu trabalho e desempenho na área de gastronomia no Rio Grande do Sul. A distinção é entregue às empresas que se destacaram em seu segmento. A Comissão da Agência Nacional de Cultura (ANCEC) é a responsável pela premiação. Entre os critérios são considerados itens como qualidade de serviços, produtos, atendimento, apoio a projetos sociais, culturais e ambientais. A avaliação é feita através de pesquisas. Os proprietários do Haus Burger Bar, casal Juliana e Junior Maroso, estiveram em São Paulo recebendo a premiação. “Temos que agradecer tudo que está acontecendo. Especialmente, aos nossos parceiros, colaboradores e clientes. Tudo que fazemos é feito com muito carinho e zelo”, salientou Maroso durante o evento. Sobre o Haus Burger Bar Com início das atividades em 2015, a casa vem sendo considerada uma das melhores hamburguerias do Brasil, pela qualidade e sabor dos seus sanduíches. O...

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Postado em jun 3, 2016 em Entrevista, Gastronomia

Grupo WE inaugura loja para cervejeiro caseiro em Porto Alegre

  O grupo WE Consultoria lança em Porto Alegre, no sábado, 4 de junho, mais uma loja física: é a WE Brew Shop, desenvolvida exclusivamente para o cervejeiro caseiro. A nova casa conta com atendimento especializado de consultores para auxiliar o cliente com as informações importantes para o sucesso de suas produções. Estão disponíveis mais de 35 variedades de malte, em sacas ou a granel, com opção de moagem no local. Além de diversos tipos de lúpulo, leveduras e demais materiais necessários para quem vive o mundo da cerveja em casa. Além de vender insumos e equipamentos, a loja também conta com 18 torneiras de cervejas artesanais, assim os clientes podem fazer as suas compras super bem acompanhados ou, se preferirem, podem encher uma garrafa ou o seu growler e levar para beber em casa. O sistema utilizado nas torneiras segue o conceito beer-to-go (cerveja para levar), que mantém a qualidade e frescor da bebida, e que já é tendência nos Estados Unidos. O espaço ainda oferece infraestrutura para realização...

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